Jules Taylor Chardonnay

Mooi geelgoud van kleur. Aroma’s van rijpe ananas en steenvruchten met een mooi romige toon. In de mond verbluffend soepel met de
smaak van steenfruit en de complexiteit en rijkdom van de lie, afgewerkt met een verfrissend vleugje citrus.

Spijs & moment

Gegrilde kip.

Vinificatie

Het sap wordt direct na de persing in Frans eikenhouten vaten geplaatst voor fermentatie. De lie wordt regelmatig geroerd gedurende een
periode van 9 maanden om body en complexiteit toe te voegen. De wijn ondergaat gedeeltelijk malolactische omzetting die de wijn stabiliseert.