Jules Taylor Gruner Veltliner

Licht strogeel van kleur. Intense geur van wit steenfruit met tonen van bloesem en witte peper. Rijke fruitige smaken van mandarijn en steenfruit met hints van witte peper. Een fijne geconcentreerde smaak met mooi textuurelementen en een frisse afdronk.

Spijs & moment

Knapperig buikspek, garnalen of varkensvlees.

Vinificatie

De druiven worden zowel machinaal geoogst als met de hand geplukt. Fermentatie in tanks bij koele temperaturen om de aroma’s te behouden. Een gedeelte, zorgvuldig geselecteerde, druiven worden direct in oude Frans eiken vaten geplaatst voor fermentatische en malolactische vergisting.